Hola aperitilover!! Hoy te voy a contar cómo hacer estos montaditos de queso burrata con sardina marinada de una manera súper fácil y rápida que resultan perfectos para cualquier ocasión.
Estos montaditos originales poseen una combinación de sabores increíbles y sabrosos que se complementan a la perfección. Un bocado delicioso que te hará la boca agua.
La burrata es un queso suave y cremoso que cada año que pasa gana mayor popularidad. Hay muchas recetas con burrata estupendas y una de ella es la que te comparto aquí. Unos montaditos de queso burrata y unas deliciosas sardinas marinadas.
Como imaginarás son unos montaditos fáciles de preparar y no te va a quitar mucho tiempo, en unos minutos los puedes tener listos y servirlos en la mesa para que disfruten tu familia y amigos. Recién hechos cuando el pan está crujiente, son totalmente una pasada.
Si los ingredientes que tienen estos montaditos te gustan, te aseguro que una vez que los pruebes, formarán parte de tu lista de aperitivos para compartir con tus amigos y familiares.
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Algunas razones por las qué estos montaditos de queso burrata y sardina marinada te pueden gustar…
> Por el juego de texturas. La cremosidad de la burrata se mezcla perfectamente con la textura firme de la sardina marinada, lo que hace que sea un bocado agradable y lleno de sensaciones.
> Combinación de sabores. Como te comenté anteriormente, la burrata es un queso suave y cremoso que se complementa muy bien con la sardina marinada, ya que tiene un sabor más fuerte. La combinación de estos dos ingredientes es deliciosamente interesante.
> La presentación visual. Me encanta la mezcla de colores de este montadito tan vistoso. Yo empiezo a disfrutar estas pequeñas delicias mucho antes de hincarle el diente. La vista juega un papel muy importante a la hora de servir los aperitivos.
Equipamiento que podrás necesitar para este aperitivo
Ingredientes necesarios para los montaditos de queso burrata y sardinas marinadas
- Queso burrata (compré el queso burrata de mercadona 2 envases 250 g que se queda 150 g escurrido cada uno)
- Sardinas marinadas (lo mismo, las sardinas marinadas de mercadona bandeja de 80 g y se queda 50 g escurrido)
- Pan de tu elección (me gusta el pan cristal para este montadito)
- Aceite de ajo y perejil (al gusto)
A tener en cuenta: La cantidad de ingredientes puede variar dependiendo de tu gusto.
Notas sobre los ingredientes para estos montaditos originales
Queso burrata: lo podrás encontrar fácilmente en supermercados e hipermercados. El queso burrata es una estupenda fuente de proteína, grasas saludables y calcio.
Sardinas marinadas: estas sardinas marinadas son muy parecidas a los boquerones en vinagre, pero un poco más grande. Si lo prefieres puedes utilizar estos últimos para elaborar tus montaditos.
Aceite de ajo y perejil: Lo puedes tener preparado y se conserva bien en la nevera durante una semana por lo menos. Es importante que lo guardes en un envase hermético que esté limpio perfectamente.
¿Cómo hacer montaditos de queso burrata y sardina marinada? Receta paso a paso
01. En primer lugar comenzamos cortando 4 rebanadas de pan. En mi caso como he usado mini chapatas de pan cristal, lo abro por la mitad y luego cada mitad, las vuelvo a cortar por su mitad otra vez. Como resultado obtengo 4 partes del pan para los montaditos. Uso este pan porque me encanta como queda y lo ligero que es para este aperitivo.
02. Seguidamente utilizando una tostadora, plancha, sartén o en el horno, tostamos las rebanadas de pan para que queden crujientes y tomen un bonito color dorado. Las tostaremos por las dos caras.
Montaje del montadito de queso burrata y sardina marinada
03. Una vez listo el pan, escurrimos el queso burrata del líquido que le acompaña y lo partimos por la mitad.
Nota: Como te digo en los ingredientes necesarios, he usado dos quesos para cuatro montaditos ya que me gusta que tenga bastante cantidad de burrata. Puedes usar uno solamente, pero tendrás una capa más fina de queso. Mi recomendación es poner una buena capa generosa para disfrutar en su totalidad este montadito.
04. A continuación repartimos el queso burrata por encima de las rebanadas de pan tostado. Repartiremos la misma cantidad aproximadamente en cada rebanada.
05. Seguidamente colocamos sobre el queso una sardina marinada en el medio de cada montadito.
06. Por último acabamos el montaje regando con un poco del aceite de ajo y perejil por encima de todo el montadito. Esto le va aportar un toque de sabor y un bonito color a estos montados haciéndolos mucho más apetecibles.
Pues ya solamente queda ¡servirlos y disfrutar! Con estos sencillos pasos, podrás sorprender a tus invitados con estos deliciosos montaditos de queso burrata y sardina marinada. ¿Te animas a compartir tus creaciones en redes sociales? ¡Etiquétanos para que podamos ver tus deliciosos aperitivos!
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Aquí puedes ver el vídeo de la receta de los montaditos de queso burrata y sardina marinada paso a paso
¡Mira el vídeo de arriba para ver cómo preparar unos montaditos de queso burrata y sardina marinada para el aperitivo! Puedes encontrar más vídeos de mis recetas en mi canal de youtube y en mi página de facebook.
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Ficha de la receta para imprimir y guardar
Montaditos de Queso Burrata y Sardina Marinada
Ingredientes
- 300 g Queso Burrata
- 50 g Sardinas Marinadas
- 4 rebanadas Pan
Elaboración paso a paso
- Cortamos 4 rebanadas de un pan de nuestra preferencia. Yo he usado para este montadito una chapata pequeña de pan cristal. Así es que lo abro por la mitad y cada mitad la vuelvo a cortar a su mitad para obtener las 4 rebanadas.
- En una tostadora, plancha u horno, tostamos ligeramente el pan a nuestro gusto. Lo ideal es que quede un tostado dorado y crujiente. Lo haremos por las dos caras.
Montaje y presentación del montadito
- Una vez listo el pan, escurrimos bien el queso burrata y lo cortamos por la mitad. He usado dos quesos de 150g cada uno para sacar 4 partes, ya que la gracia de este montadito es que tenga bastante queso.
- A continuación repartimos el queso burrata sobre las rebanadas de pan tostado extendiéndolo bien. Reparte la misma cantidad aproximadamente en cada una de ellas.
- Seguidamente colocamos una sardina marinada sobre el queso
- Y finalizamos el montaje y la presentación regando con un poco de aceite de ajo y perejil por encima de cada montadito. Listos para servir!
