Mini Bocadillo de Bonito y Anchoa con Guindillas Pirarras
Saborea este minibocadillo de bonito y anchoas con guindillas piparras con esta receta. Unbocadillo fácil y rápido de preparar.
Ingredientes
- 4 Pan mini o pulguitas
- 300 g Bonito del norte en aceite de oliva
- 8 Piparras encurtidas
- 8 Anchoas en conserva
- Aceite de Oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Sacar los lomos de bonito del norte del aceite de su conserva a un recipiente.
- Desmigar un poco los lomos para serpar en lascas más pequeñas.
- Añadir al bonito un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y mezclar suavemente para repartirlo bien.
- Cortar el rabito del extremo superior a las guindillas piparras.
- Cortar la barrita de pan o pulga por la mitad a lo largo.
Rellenar los mini bocadillos del aperitivo
- Colocar sobre la base del pan una capa generosa de bonito del norte.
- Añadir tamtambién dos guindillas piparras sobre el bonito.
- Disponer dos anchoas sobre todo el relleno y tapar con la otra parte del pan.